Бананы без кожуры – 200 гр
Сливочное масло – 50 гр
Яйца – 3 шт
Сахар – 125 гр
Тростниковый сахар – 100 гр
Молоко – 40 мл
Сода – 3 гр
Мука – 125 гр + 3 гр разрыхлителя
Орех грецкий – 50 гр
Готовим при 170 градусах 25 мин.

Соленая карамель
Сахар – 155 гр
Глюкоза сироп – 10 гр
Масло сливочное 82% – 70 гр
Сливки 33% – 135 мл
Соль морская – 5 гр

Подается с солёной карамелью, миндальными лепестками и мороженным.