Биточки из щуки:
Фарш из щуки — 120 гр
Паста птитим — 50 гр
Вешенки — 30 гр
Бульон куриный — 150 мл
Масло сливочное — 30 гр
Пармезан — 5 гр
Горошек стручковый — 5 гр
Сухари панировочные — 15 гр
Масло растительное — 30 мл
Кресс-салат — 1 гр
Топинад из маслин — 1 гр

Фарш из щуки:
Филе щуки без кожи — 110 гр
Лук репчатый чищенный — 30 гр
Масло сливочное — 5 гр
Масло растительное — 5 мл
Соль и перец — по вкусу