Заправка:
Кенийский перец – 1 гр
Лайм – 1 шт
Горчица сладкая – 10 гр
Мёд – 15 гр
Масло оливковое – 70 гр
Соль/перец – по вкусу

Для салата:
Стебель сельдерея – 100 гр
Фенхель – 50 гр
Черешня – горсть
Кешью – 20 гр
Брынза – 30 гр
Яблоко – 40 гр
Листья салата – 30 гр
Кинза – 10 гр

В салат добавить заправку 30-40 гр