Рис Арборио — 80 гр
Белые грибы или шампиньоны (нарезать и обжарить) — 40 гр
Бульон грибной или куриный — 10 мл
Масло сливочное — 30 гр
Масло оливковое — 10 мл
Тимьян — 2 гр
Шалот — 5 гр
Пармезан — 10 гр
Вино белое сухое — 20 мл
Масло трюфельное — 3 мл
Соль и перец — по вкусу